和牛B的成長日記

腐竹蛋糖水

材料：

水5-6 杯,

腐竹2大塊,

冰糖適量

雞蛋2隻

做法：

腐竹清洗好後, 大火煲十分鐘, 改用小火煲45分鐘至一小時, 下冰糖煲至溶化完成.

紅豆水

材料：

水、紅豆

紅豆:水=1:2或1:3

做法：
1.水煲滾後，加入紅豆、立刻關火，蓋上鍋蓋。
2.紅豆悶泡約20~30分鐘，不加糖，將紅豆撈出。
3.紅豆水裝瓶放涼當開水喝。

【功效】
去水腫

桑寄生蓮子蛋茶

材料：

桑寄生 1 兩

蓮子 1 兩

雞蛋 2 隻

片糖少許

做法：

將雞蛋煮熟剝殼，桑寄生放入湯袋，加6至6 碗半清水及蓮子,煲滾後收慢火續煲 2 小時，加糖調味。

【功效】
強壯筋骨、補肝壯腎、養血祛風及安胎催乳的作用

白蓮鬚糖水 (助產及有助清胎毒)

材料： (1人份量)

雞蛋1隻

白蓮鬚$5 (一次份量)

清水5-6 碗

兩粒 冰糖/片糖(選其一)

適量

(冰糖=潤, 片糖=解毒)

做法：

1.先將生雞蛋(連蛋殼)洗淨, 備用
2.先加清水入煲內, 再加入生雞蛋(連蛋殼)+白蓮鬚, 用大火煲滾, 後轉用慢火煲25分鐘, 取出雞蛋用清水浸冷, 然後剝殼, 備用.
3.撈走全部白蓮鬚, 放回已剝殼雞蛋及加入冰糖/片糖(選其一) 調味, 再用慢火煲10分鐘,

【功效】

l   固澀 ~ 白蓮鬚乃蓮花的花蕊, 性平味甘, 有固澀(即止血)、補腎,、消熱毒之效, 而雞蛋則有蛋白質, 此糖水確有助防止生產時大量流血的作用。

l   補腎 ~ 由於孕婦需要養胎, 腎氣一定有損耗, 具補腎作用的白蓮鬚能使孕婦生產時有氣力, 生產過程會較順利。

l   解胎毒 ~ 所謂胎毒, 是指孕婦身體內因常吃油炸食物而產生的「血熱」, 令嬰兒出生後易生瘡、奶癬等皮膚病。孕婦在懷孕後六個月飲用此糖水才具清胎毒之效, 將近臨盆時飲用效果不大。

【飲用時間】
臨盆前一個月至十五天前飲用。白蓮鬚屬平性的食物, 無論涼、熱底的人都適合食用。一星期可飲用1至2次。
如要清胎毒之效, 孕婦則在懷孕後六個月飲用此糖水才具清胎毒之效, 將近臨盆時飲用效果不大。