和牛B的成長日記

和牛B就快要準備加固, 之前已經買左一Set工具, 不過我仍然好貪心覺得唔足夠~所以近日又上淘寶淘下淘下, 就發現呢個超級平嘅手動攪拌器。平到你唔信, 唔計運費呢舊野只係HKD6。見咁平, 都係抱住可能得個樣, 咩都攪唔爛試下嘅心態而買。前日終於到手!! 【 小型手動手搖豆漿機 】

雖然咁平, 但都有一個盒包裝。操作非常之簡單, 佢只係有一個量杯, 隔渣器, 同攪拌部分。

經過一段長時間浸豆後, 真係幾乎浸到發芽啦~(返工前浸, 收工去完娘家再返家~十幾個鐘)

興奮嘅我再度試機啦~將D浸淋左嘅黃豆倒入。順時針方向轉, 都要少少力水。由於隔渣嘅器皿容量太細, 所以整左大約15分鐘, 就要清一清D渣。

睇下, D渣都攪得幾爛架wo~有少少薯蓉咁嘅效果~

之後再努力多15分鐘~搞掂了!! 我鍾意有D甜味, 所以我後期加工, 開火煲熱落適量嘅冰糖調味~

估唔到一部咁平嘅野, 都做得到! 只係要花少少力水je。

【簡易食譜分享：製成品大約550ml 】

黃豆45g

水 550ml

冰糖適量

1.   黃豆浸至少6小時

2.   將已浸淋嘅黃豆分數次倒入攪拌器

3.   攪拌數次將水倒入

4.   最後將製成的豆漿加熱再加入適量冰糖, 滾起熄火, 放暖/涼即可飲用。

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